2015-03-12 18:55 2366 0 发表评论

最近昆明什么美食最火？翻翻微博和微信朋友圈，铺天盖地的柴火鸡会给你答案，关于柴火鸡的图片、评论应接不暇。然而，由于“柴火鸡”烧柴烹制，每天产生大量烟雾，并且空气中长时间弥漫呛人味道，既损害健康又污染环境，昆明市环保部门表示，目前对于新开的柴火鸡店一律不予审批；对于现存的柴火鸡店，也要求其马上停止燃烧木柴。（3月12日《昆明日报》）

通过腾讯网的整理，我们忽然发现不管是政府还是民间，各种奇思妙想的治霾手段层出不穷。2013年，北京市政府外事办某主任高调宣称“烹饪影响PM2.5”，称“中国人习惯的烹饪，对PM2.5的贡献不小，希望市民配合做好清洁空气工作”。2013年，环保部相关负责人一句“倡议市民抵制城市露天烧烤”引来不少争议。此外，石家庄某小学自编了一套健身操，声称其中的部分动作能够对雾霾起到预防作用；今年1月份，重庆市环保局和主城区政府集中整治烟熏腊肉，禁止露天焚烧和叫停柴禾鸡餐饮。纵观这些千奇百怪的治霾、防霾方式方法，在叹服“高手在民间”的同时，也为这些政府“神”一样的治霾方式唏嘘不已。

虽然禁熏腊肉、禁炒菜、禁烧烤、防霾操等治霾、防霾都引来不少争议，但是昆明市环保部门依然顶着社会舆论风波继续上演“神”一样的治霾喜剧。

昆明市通过两个方式治理雾霾，一是停止新申请柴禾鸡餐饮店的审批，二是对现有的柴禾鸡餐饮店进行停业整改。然而政令发布一年多以来，竟然大部分的餐饮店老板对该项政策全然不知情，更有餐饮店未经许可非法经营。此时，昆明市的该项环保政策不得不让人产生质疑，到底是真的想改善昆明市空气质量还是仅仅为了附和国家生态文明建设的表面文章。那么，叫停柴禾鸡对改善空气质量到底有没有作用呢？是不是叫停柴禾鸡是改善当地空气质量的唯一途径？

根据我国《大气污染防治法》规定，柴禾鸡所烧的木柴的确属于禁烧范围，对空气存在污染，尤其是昆明市云集的柴禾鸡餐饮店对空气污染尤为严重，但是完全禁止也不是治霾的全权之策。笔者认为，柴禾鸡餐饮店如果分散布局，并且选择下风向和郊区等地方，这样就可以大大减轻环境污染，在不影响市民对美食的要求的前提下还能改善环境，这就需要环保和工商、建设等部门相互协调，共同发力。

其次，令人百思不得其解的是，不光是昆明市，一些其它污染较重的城市也在实施禁烧柴禾，不但引来嘲笑，也招致谩骂。笔者认为，禁烧柴禾不是改善空气质量的关键，汽车尾气排放、工厂废弃排放等污染途径是柴禾鸡的成百上千倍，为何地方环保部门总是把眼光定在柴禾上？到底是难以割舍的地方财政收支还是为国家、领导和群众交出的文不对题的答卷？不要拿禁烧柴禾当治理雾霾的“神器”。

相比之下，和昆明市一样把禁烧柴禾当做治霾利器的地方环保部门更像是在作秀。笔者认为，与其殚精竭虑、千方百计地设计“神”一样的治霾、防霾方案，不如痛下决心调整地方产业结构，狠下心来淘汰落后和重污染生产企业，大力气整治汽车尾气排放和实施无尘工地管理。用习总书记话说就是“既要金山银山，又要绿水青山，绿水青山就是金山银山” 。

 

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